花式卷鱿鱼

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的来自海产品。

• 中文名 花式卷鱿鱼
• 主要食材 水发鱿鱼，葱,鲜菠萝,番茄
• 口    味 咸香可口
• 拼    音 hua shi juan you yu

原料

　　来自水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克。

花式卷鱿鱼

做法

　　1、鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 2、鲜菠萝切块装盘。

　　3、调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。

营养价值

　　鱿鱼 - 鱿鱼的两品曾完考营养价值极高，蛋白质含量达16%~20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

　　菠萝 - 为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。 [性味] 味甘、微酸，性微寒。