猪油葱花拌面

猪油葱花拌面是一道简单的家常菜，制作原料主要有阳春面、猪背脂肪、姜、红自吸规葱头、沙拉油等。

• 中文名称 猪油葱花拌面
• 阳春面 150公克
• 猪背脂肪 200公克
• 姜 30公克
• 红葱头 30公克

材 料

　　阳春面 150公克 猪背脂肪 200公克元催 姜 30公克 红葱头 30公克 沙拉油立察境承 1大匙 猪油 1又1/2小匙 葱花 1小匙

调 味 料

　　盐 1/2小组轿探匙纸拒渗府 胡椒粉 1/4小匙

做 法

　　1引传下服.姜和红葱头均去皮、切片;将猪背脂脚循堡肪切小丁，放入滚水中氽烫，捞济雷及模完杂问乱听香出洗夜微篮净沥乾备用。

　　2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1小火炸至猪背脂肪出油至体积缩小一半，加入姜几樱乎片和红葱头片续以小火炸至姜片呈金黄础需夜功政色，滤出猪油备用。

　　3.到汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟型药顺备确著至熟透，捞出沥乾水分，放入大碗中来自，加入1又1/2小匙作法2猪油和所有调味料趁热拌匀，再撒上葱花即可。