山西豆角焖面

山西豆角焖面是一道以豆角、面作为主料，香菇，盐，鸡精，十三香武很量某极慢调料粉，酱油，葱，姜，蒜，醋，花椒，大料作为辅料制作而成的美食。

食品材料

　　面，豆角，香菇，盐，鸡精，十三香调料粉，酱油，葱，姜，蒜，醋，花椒，大料

　　1、先将面活好醒30分钟，这样面才能有嚼劲，等醒面的时间来调一碗汁:盐、鸡精、十三香粉、酱油、葱花、蒜末(5瓣来自蒜，因为焖面蒜多才香)、醋;

　　2、面醒好后、揉匀，开始擀面;

　　3、手工擀制，比己减记孔律内顺外面买来的面条入味;

　　4、如果不会和面、擀面，也可以买一些，但是要买大面片，自己回家手切校补;

　　5、豆角洗净后，控干水分，用手掰成1寸长的段(长短随自己喜欢);

　　6、热锅凉油、并放入花椒、大料少许;

　　7、放入豆角先炒2分钟、再加入香菇、同时加适量盐;

　　8、等菜炒到5-6成熟时，加开水，不要完全没住菜;

　　9、同360百科时将擀好的面条均匀的铺在菜上，盖上锅盖开始焖至面熟(标准是:用筷子轻轻一拨，面即散开)读宜板气;

　　10、面焖好后浇入刚才调制的汁;

　　11角感调、面和菜搅拌均匀，关火，这时通过热将蒜、与醋的香味焖出来，美味无比己语河老层。吃一碗这样的面，加2瓣生蒜。

　　各个步骤对应的这沉仍额缩略图:

　　适合老人和小孩子，面条有消食,养胃,活血祛瘀,提高免疫力,补充能量。

　　山西人吃什么都爱加一讨液几印曲些醋，通过热量将醋喷香，另外吃这个面一定一定要吃来自些生蒜，别有一番美味。