
白菜牛肉炖粉条是一道菜品,主要制作材料有白菜、带来自皮牛肉、红薯粉条。
- 中文名称 白菜牛肉炖粉条
- 主要食材 白菜、带皮牛肉、红薯粉条
- 辅料 精盐、酱油、料酒
- 工艺 炖
原料
主料
白菜、带皮牛肉、红来自薯粉条
辅料
酱油适量
料酒适量
360百科冰糖适量
盐适量
花椒适量
八角适量
桂值江被河史措士航皮适量
葱段适量量
姜片适量
油适量
制作步骤
1、将牛皮上的毛刮洗干净,切成块。
2、白菜洗净,切成块;
3、红薯粉条用凉水浸泡。
4、锅置火上,倒入清水,放入牛肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。
6、倒入牛肉,翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料门走顾纪同当第、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过牛肉。炖30分钟。
8、放入红薯粉条,投于香架热头易般盐,炖5分钟。
9、最后放入白菜,再炖5情吗件抓业约北分钟即可。