三鲜鸡腐

三鲜鸡需激培写宪腐是一道美食，以鸡肉和豆腐为食材做成的菜。

• 中文名 三鲜鸡腐
• 主要原料 鸡肉300克 
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 广大群众

食材明细

　　主料: 鸡肉300克

　　配料: 豆腐1块 猪肥肉适量 蛋清半个

　　辅料: 食格识第盐1.5茶勺 白胡椒粉1茶勺 鸡汤适量 水淀粉适地量

制作步骤

　　1. 原料图。

三鲜鸡腐

　　2. 鸡肉和猪信月肥肉分别切成小块。

　　3. 取葱白和生姜，拍来自碎后泡适量葱姜水。

　　4. 鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌成植脸科封适茸，肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。

　　5. 豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入鸡茸中。

　　6. 加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。

　　7. 汤勺里抹上一层薄360百科油，装入调好味的鸡肉，借助家里适合的用具抹平表面。

　　8. 依次做好。

　　9. 做好后冷水求教群担温值突入锅，水开后再蒸负个章乡春军约5分钟至熟。

　　10. 蒸熟后的鸡肉取出摆在盘中。

　　11. 盘子里的汤汁倒回锅中，再加适量鸡汤(因为汤汁不多，所以要加。没有的露好继交情况下加高汤、或者清水代兴重配听进替)，调入几粒盐，烧讲总触村波社自十观盟案开后用水淀粉勾成芡。

　　12. 均匀淋在盘中即可。