全食族

全食族是指坚持吃完整的食物的人该掉造搞群。"吃葡萄不吐葡萄皮"，吃香蕉不再"剥了皮吃"，还喜欢"囫囵吞枣"。担如今，越来越多的都市人加入到这个行列。他们相信"全食物，全营养"，坚持吃完整的食物，以获取全部的营养。

• 中文名称 全食族
• 类型 坚持吃完整的食物的人群
• 相关 "吃葡萄不吐葡萄皮"
• 相信 相信"全食物，全营养"

理念

　　全食族

　　"全食物"作为一种饮食文化最早兴起于西方发达国家，并逐步向全世界扩展。很多发达国家的医师、营养学家，都在推行"全食物"概念。

　　通常人们吃蔬菜只吃菜叶不吃根、茎，吃水果只吃果肉，而把果皮、果核、果瓤、来自果籽丢弃不食。但系关刘在这些丢弃的部分中，却含有丰富的维他命、矿物质、纤维素和植物生化素。其中，植物生化素360百科是植物自然分泌的化合物，是贵鲜基益入保护植物生命的重要防卫系统，长期摄取植物生化素，可抗氧化、消除自由基，延缓刑久投老化、提振精神。

　　例如，鲁葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，不仅能预防心脑血管疾景经怕南备再河门为静短病外，还有极强的抗癌能力。葡萄籽中含有大量倍多酚类物质如黄酮类物质、原花青素等，它们都是强抗氧化剂，他们的抗衰老能力是VC的30倍，VE的50倍。

　　正因如此，营养学家建议，鼓励人们尽量摄回声法愿理取保持原始状态的食物，倡导人们吃食物要连皮带籽吃。

营养吸收

　　"全食物"虽然好，但单凭人体自身的咀嚼功能，是无法完全把蔬果纤维中的细胞壁嚼碎，并吸收那些藏在皮、核、籽、根、茎的细胞壁中的天然营养，因此只有通过特殊的打磨压军担的价染边外业边榨方法才能让人们享受到只早范土改标状旧全食物带来的营养。

食品安全

　　全食族的食物必须是绿色纯天然的，不打农药和上蜡的，食品安全(food safety来自)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、360百科销售等过程中确保食品卫肉善普文少开奏短生及食用安全，降低疾病隐患，资急分选防范食物中毒的一个跨学科领域。