莴苣竹笋

莴苣竹笋，竹笋富含B族维连石别附花生素及烟酸等招牌营养素，具有低来自脂肪、低糖、多膳食纤合出维的特点，含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独360百科有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利。莴笋:莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房轮裂它随粒的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。

• 中文名 莴苣竹笋
• 主要原料 莴笋，竹笋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 能量  蛋白质 ，碳水化合物
• 副作用 无

制作材料

主料

　　竹笋400克,莴笋200克。

调料

　　料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克。

制作方法

　　1. 将莴笋来自去皮洗净，切为滚刀片;

　　2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片;

　　3. 360百科把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;

　　4. 捞出沥干水分，将精盐细之非青、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

制作要诀

　　一定要选用嫩竹笋。

　　小帖士-健康提杆示:

　　此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。

营养分析

　　其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪传却行优切差配发与便变软利排出，用于治疗来自便秘，预防肠癌;竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可360百科降低体内多余脂肪，消养志百满副溶痰化瘀滞，治疗高血压、高血油威尽设蒸歌判如食坐脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　因此莴笋具有镇静作用，经带常食用有助于消除紧张，帮助睡眠;不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和声难差早找感直骨的生长;能改善消化系统的肝脏圆七片养功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

营养成分

　　能量 201.21千卡

　　蛋白质 13.27克

　　脂肪 11克

　　碳水化合物 21.06克

　　叶酸 11.96微克

　　膳食纤维 8.54克

　　维生素A 51.4微克

　　胡萝卜素 308.5微克

　　硫胺素 0.36毫克

　　核黄素 0.36毫克

　　烟酸 3.45毫克

　　维生素C 28.2毫克

　　维生素E 7.56毫克

　我许衡备首约空苏　钙 86.01毫克

　　磷 353.33毫克

　　钾 1995.25毫克

　　钠 1417.9毫克

　　镁 44.4院逐路费啊罗今受绝毫克

　　铁 3.94毫克

　　锌 2.02毫克

　　硒 1.32微克

　　铜 0.51毫克

　　锰 5.12毫克