
清来自蒸柚子蒜香骨以其中含有柚360百科子而显得极为独线组座钟针特。大蒜可以去除排骨的血腥味,柚子具有美容养颜、润喉止咳的功效。
- 中文名 清蒸柚子蒜香骨
- 调 料 料酒(少量)、盐(1汤匙) 等
- 食用功效 美容养颜、润喉止咳
- 分 类 特色菜
- 主要食材 柚子,排骨
烹制材料
主料:新鲜柚子(1只)、排骨(半斤)、生姜、蒜蓉(适量)、朝天椒(少量)
调料:料酒(少量)、盐(1汤匙)、麻油(1汤匙)迅若唱军革入以、海天海鲜酱油(3汤匙)
烹制工艺
1、柚子小心剥皮,切成均匀几块,待用。
2、烧开半锅水,将排骨放入锅内氽水,用盐和料酒、麻油以及酱油腌半个小时。

3、把姜、蒜、朝天椒洗净,姜切成片,蒜切成粒,朝天椒切成辣椒圈备用。
4、将柚子皮在碟上排成花瓣状,排骨置于上,把姜蒜末以及辣椒圈放在排骨上。
5、烧开半锅水,将排骨隔水蒸15~20分钟,风及张写燃于令其即可上桌食用。
厨师贴士
1、如果没有新鲜柚来自子,用干柚子皮代替亦可,360百科干柚子皮不仅养颜美容,还能润喉止咳。
2、排必鲜图拿盾候已息骨氽水后,才能把血腥味去掉。
3、若想蒜味更浓郁,可以稍微用油爆蒜末,再把蒜末搁放在排骨上面。