飘香嫩豆腐

飘香嫩豆腐是一道美食，主要原料有内酯豆腐、猪肉馅、红椒、鸡精、葱花、蒜泥、柱候酱、黄酱。

• 中文名 飘香嫩豆腐
• 辅    料 猪肉，红椒
• 主    料 内酯豆腐
• 调    料 鸡精，葱花等

材料

　　主料:内酯豆腐半盒

飘香嫩豆腐

　　辅料:猪肉馅80克，红椒1来自个

　　调料:鸡精1小匙、葱花1小匙、蒜泥、柱候酱(各1小匙)，黄酱2小匙

做法

　　黄跳记可1.锅内冷油放入蒜蓉炒出伯初密讨容级香味

　　2.放入猪绞肉小火煸炒至熟3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖

　　4.加入清水适量，刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟

　　5.至汤汁浓360百科稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱

　　6.内脂豆腐切成整齐的薄片

　　7.将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆

　　8.锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟

　　9厂.用汤匙将豆腐内蒸出来染所曾胜皮斗破的水份挖出倒掉

　开判免但编完关须轮握致　10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可

烹饪技巧

　　1、更省钱的方法，在豆腐摊上买嫩豆腐1块钱，口感也不错的。

　来自　2、豆腐不要蒸太长时间，片的薄蒸2分钟，片的厚蒸3分钟即可，蒸久了豆腐会变老。

　　3、蒸好的豆腐会有水汽，要倒掉一些再放肉酱，否则水份太多。