竹根薯

竹料期皮根薯是竹芋科植物，广留科息纪办白还丝对东茂名特产，主要分布于中国南方。因另承根茎肉质呈多段竹节状且被竹壳般的薄衣包裹，所以当地人形象地称之为竹根薯。在不同地区有多种俗名如竹薯、冬粉薯、东京薯、竹芋。主要食用及药用部分为变态根，呈浅黄或白色。

• 中文名称 竹根薯
• 别称 竹薯、冬粉薯、东京薯、竹芋
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲

形态特征

　　根部为竹节状变态根，被竹壳般的薄衣包裹，纤维丰来自富，断面多丝，几乎全是淀360百科粉。

分布范围

　　主要粮生长在中国南方广东、害望室亲套广西、云南等地。

主要价值

　　露识下格知执活传正南方人常用竹根薯粉治疗小孩子拉肚子，肚子痛。

食用方法

　　首先根部士打占论磨成浆，再过滤掉粗渣，在水盆中沉淀出白色粉末，将多余的水倾倒，晒干后变成来自白色硬块，轻轻碾压便舒散为粉，叫竹根薯粉。可以作为家庭中360百科的食疗品。小孩或大人拉肚子肚子痛时就烧开水将适量竹根薯粉倒入搅拌均匀，然后再打入鸡蛋、蜜糖等搅拌直至凝固成羹，吃下后半小时便有效果。无副作用，亦可作为普通糖水食用。

竹根薯

　　也可以直接剥皮蒸煮熟吃，口感香脆，风味独特，多用于早餐或零食。

种植方法

　　种植多用根部营养繁殖，取无食用价值的小块根种植，因台上气充回城其几乎无虫害，耐旱耐贫瘠生长力堪比野草种植较为粗放，一年一熟，当叶片枯黄萎蔫时便可收获。