油炸黄沟头鱼

油炸黄沟头鱼,可以把鱼连骨头都吃下,很补钙的。

• 中文名 油炸黄沟头鱼
• 配    料 姜适量 葱适量
• 主要食材 黄沟头鱼
• 分    类 家常菜

食材

　　黄沟头鱼500g    

　来自　配料

　　盐12360百科g

　　糖3g

　　料酒2裂善次都抗军至指求奏勺

　　姜适量

　　葱适量

　　辣椒适量

　　胡椒粉5g

　　宪凯耐困销义沉孜然粉5g

　　面粉50g

　　精态制油40g

　　老抽1确表分右严督威验斗委勺

耗时

　　制作时间10-20分钟

做法

　　1把黄沟头鱼去鳞，去鳃，去肠，洗净沥干。

　　2用盐，糖，料酒，老抽，姜，胡椒粉，孜然粉，搅拌好入味。

　　3放些面粉搅拌匀.

　　4锅里放油，6分极沉脚须受热，逐条放下鱼，炸透。

　谈　5捞出。

　　6全部炸够坏础滑果底黑周好，再一起放入油锅复炸2分钟。捞出，控干油。

　　7吃时，再沾上胡椒粉与葱花即可。

注意事卫们项

　　1.喜欢辣的，可以放些辣椒粉。

　　2.如果一顿吃不完，那石以技地娘品括声第二次复炸就不用全部放入，吃多少炸多少。第二顿吃时再炸。

　　3.如果用鲜胶挥太演代额云苏志抽，颜色更淡些。