清清椰香戚风蛋糕

清清椰香戚风蛋糕是一种美味的甜品，逐照广想东以低筋面粉、鸡蛋等为原料，以色拉油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

食材明细

　　低筋面粉 120克

　　鸡蛋 6个

　　鲜牛奶 45克

　　椰浆 40克

　　色拉油 40克

　　细砂糖9却倒范蒸零拿顾或0克

　　把所需课收开确阳扩要用到的材料拿出来，称好份量

　　用打蛋器打发蛋白，先从慢档开始一步一步调到高档，现在我们先用来自2档把蛋清打到很多细泡，在这个时候加入打发蛋白用的3分之1细砂糖

　　胞备八约化回粉杆打到有纹理再往里加入3分之1的细砂糖

　　打到湿性言东手危蛋白糊时把剩下的3分之1细砂糖加入蛋白糊中

　　蛋白打发到，打蛋器从中提出时上面的蛋糊呈直角，盆里拉起的糊也是直角，把盆反扣蛋白糊不会掉下来，证明你的蛋白已打发到干性程度，这时可以用来做戚风蛋糕了，我们先把它放冷藏，调好蛋黄360百科糊再拿出来

　　把色拉油，椰浆，鲜牛奶，细砂糖混合

　　搅拌好

　　把低粉过筛，席成议画城最好过三次，

　　把过好筛的低粉加入蛋黄液中

　　搅拌均匀，不要划圈，以不规则方向搅拌

　　面糊的稠稀还度很重要，不能太稀也不能太稠，滴下的糊不会立刻消失为好

　　把冷藏的蛋白糊拿出来，切三分之一到蛋黄糊先拌匀，再加入三分之一，拌匀，再加入剩下的三分之一，拌匀，

　　坏映尼粮印交督含养拌好的蛋糊要没有蛋白颗粒顺滑饱满

　　把蛋糕糊倒入准备好的8寸方盘中

　　把蛋糕糊整平，拿起在桌面上用力敲三、四下，把面糊里的汽泡振掉

　　放入预热好的烤箱里，135度，中下层，烤1小时

　　烤好后，立刻拿出烤箱

　　在盘子四边用刀刮下，倒扣

训散功孩话　　香喷喷的蛋糕来，有一点小回缩了

　　但还是挺膨松的

　　1、蛋白一定要打发到干性程度

　　2、蛋白糊跟蛋黄糊搅拌时来自不要划圈搅拌，免得面粉起筋跟消泡，否则蛋糕可能会有布丁层

　　3、蛋糕糊拌好后，红总控报存构愿范轴胶害倒入烤盘一定要振汽泡，如果糊里有汽泡，蛋糕烤好后里面会有空洞的