双鲜烩油面筋

蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁;小米椒切段;姜切末来自。虾头剪去虾须;吗的出曲办接根林州虾仁挑去虾线。鱿鱼打花刀，锅里倒水烧开，鱿鱼入锅焯烫至成卷后捞出控水。

• 中文名 双鲜烩油面筋
• 配    料 油
• 制作步骤 蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁
• 主    料 油面筋等

简介

　　天津有道菜叫"独面筋"，"独"是一种烹饪方法，用普通话来说就是"微炖"，也就是加少量的水"咕嘟"，问代鱼统河示举饭被可爱的天津人民省略成"独于么阻加"。

双鲜烩油面筋

　　艾米这道面筋菜并没有"咕嘟"，来自是炒出来的，所以没有叫做独面筋。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　200g油面筋

共10张

制作材料

　　200g虾

　　200g鱿鱼

　　100g黄瓜

配料

　　适量油

胜营参怎误机有治女首　　适量盐

　　适量蚝油

　　适量生抽

　　适量小米椒

　　适量姜

制作步骤

　　1

　　蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁;小米椒切段;姜切末。

　　2

　　虾头剪去虾须;虾仁挑去虾线。

　　3

　　鱿鱼打花刀，锅里倒很属宜金土著除歌功冲属水烧开，鱿鱼入锅焯烫至成儿终卷后捞出控水。

　　4

　　黄瓜去瓤切成虾仁状。

　　5

　　锅里烧开水，放入油面筋，再次大火烧开，将油面筋捞出控水。

　　6

　　锅里放油，放入虾头，小火熬出红色的虾油。

　　7

　　放入油面筋和姜末，炒香。

　　8

　　放入虾仁和鱿鱼卷，翻炒至虾仁变色。

　　9

　　放入黄瓜和小米椒。

　　10

　　倒入调料汁各，翻炒均匀，大火收地巴找数觉浓料汁即可。

小贴士

　　如果不喜获欢吃虾头，在熬出虾油后可将虾头捞出不用。