摩洛哥焖羊肉

Tajine，是摩洛哥焖羊肉，这是摩洛哥家庭中普普通通的家常菜，是用肉和蔬菜所煨煮的食物;再配上摩洛哥的来自国民饮料"薄荷茶"，相信会给您带来非同一般的感觉。16g脂肪，46g祖蛋白质，45g碳水化合物360百科。

食材准备

来自　　羊肉1kg

　　洋葱1头

　　西红柿2只

　　胡萝卜600g

　　土豆600g

　　豌豆250g

　　香菜叶60g

　　橄榄油15m360百科l

　　红花少量

　　咖喱10g

　　黑胡椒5g

　　盐3g

充力连观育巴程虽　　水100ml

　　姜粉5g

　　1.羊肉选肩部带骨的。咖喱选不那么辛辣，味道较柔和的。洋葱切条。香菜叶切烧运开日度无课进费请角碎。西红柿去芯切块。土豆煮熟切块。

　　2.将橄榄油加热后放入羊肉(肩部带骨)、洋葱和香菜，加入藏红花、咖喱、姜粉、现磨的黑胡椒调味，翻炒5分钟后加盐轴病象余星映善侵调味。

　　3.加盖后用中火焖40分钟。

　　4.放入西红柿，继续焖15分钟。

　　5.胡萝卜沿长边切半，去掉中间的梗，将胡萝卜和土豆放入锅中，加少许水，继续焖20分钟。

　　6.放入豌豆完降套观城头最极，5分钟后关火即可。

　　1.上好的调味料会来自带给这道菜特别的味道。

　　2.羊肉和洋葱、香菜及调360百科味料一起焖时会有汁出现。

　　3.去掉胡萝卜的梗会使它更加入味。

　　4.可配合面包食用。

　　5.吃这道菜时可以配上甜薄荷茶。