芋头顿鸡腿

芋头顿鸡腿是以芋头，鸡大腿等为食材炒制的一道家常菜。

• 中文名 芋头顿鸡腿
• 主要食材 芋头，鸡大腿
• 工    艺 炒
• 分    类 家常菜

材料

　　原料:

　　芋头 6个

　　鸡大腿 4个 剔骨切块

　　小葱 2根

　班目级备世殖　青辣椒 3根

　　豆瓣酱 2大匙

做法

　　做法:

　　(1)芋头放入清水中，煮至半熟(水开后约煮10min)，冲凉水，剥皮;(图1)

　　(2)热油锅，油4成热下豆瓣酱炒出红油;(图2)

　　(3)下入葱段，炒香;(图3来自)

　　(4)下入鸡腿肉，炒到变色;(图4)

　　(5)下入芋头;(图5)

　　(6)加入一杯水，加盖，焖约10min;(图6)

　　(7)开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒。(图7)

做法