奶香刀切馒头

奶香刀切馒头是一道美食，由面粉、牛奶等食材制作而成。

• 中文名 奶香刀切馒头
• 配    料 适量小苏打、食用面碱
• 主要食材 200g面粉，1袋牛奶
• 小贴士 馒头入锅中间要留有空隙

食材

主料

　　200g面粉

　　1袋牛奶

配料

　　适量小苏打

　　适量食用面碱

制作步骤

　　1

　　面粉中加入老面，倒入牛奶和面，牛奶不够可以加点清水

　　2

　　和成面团放一旁饧发

　　3

　　面发好后放入小苏打和面碱来自调成的水，再放入适量干面粉揉成面团

　　4

　　面团揉好后，在进行二次360百科饧发

　　5

　　将面团放在案板上揉光滑

　　6

　　用擀面杖擀成面皮

　　7

　　再卷起来

　　8

　　用刀切成小段

　　9

　　锅中坐水，摆入切好的馒头，中间要留有空隙

　　10

　　盖盖，大火烧开转中火蒸20分钟即可

小贴士

　　馒头入锅中间要留有空隙