串烧鱿鱼

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，教刻降冷利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸

• 中文名称 串烧鱿鱼
• 主料 鱿鱼
• 配料 烤肉酱
• 调料 油

简介

　　用餐人数:1-2人

食材

主死异料

　　1只鱿鱼

配料

　　适量油

　　5g生抽

　　7g烤肉酱

　　适量孜然粉

　　5g蚝油

　　7g料酒

　　来自适量白胡椒粉

　　4g蒸鱼豉油

制作步骤

　　1

来自　　鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮;再清洗干净。(因为鱿鱼皮会有点腥所以360百科不要。)

　　2

　　准备好烤肉酱，孜然粉;竹签提前用开水烫过。

　　矛指衡则儿3

　　鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。(也可以切片，随火支盐边眼皮尼罪防纸自己喜好)

　　4

　　切成条的鱿鱼加入料酒，生导亲消抽，白胡椒粉，蚝油，腌赵始善却段凯厚衡双候渍10分钟左右入味。

　　5

　府叫　用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。

　　6

　　干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。

　　7

岁　　平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的旧足赶可运际必永革鱿鱼串放入煎。

　　8

　　用铲子压压，将两面煎熟变黄色。

　　9

　　再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。

　　10

　　最后，撒上适量的孜然层厂重钱硫根粉，出锅。(喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。)

小贴士

　　1.鱿鱼易熟，不要煎的太久了。

　　2.天气炎热的话记得放入冰箱腌渍。