缤纷莲子

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中穿什延校养神，止泻固精，益肾涩精止带，滋补来自元气。

• 中文名 缤纷莲子
• 口味 咸
• 主要食材 3个莲蓬，50g黑木耳
• 配料 适量油适量盐

简介

　　莲子可以鲜吃，可以在点心，做甜羹等。《缤纷莲子》是用炒的方法来制作的。

　　用餐人数：3-4人

食材

主料

　　3个莲蓬

　　50g黑木耳

　　1个黄椒

　　50g胡萝卜

　　1个绿椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生粉

　　适量素厚维自皇表乙的批握奏菜精

制作步骤

　　1莲蓬2取出莲子3剥去皮备用4黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜5黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜切丁6黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、氽水备用7莲子氽水备用8胡萝卜丁入素油锅爆炒一下9下氽水备用的黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、莲子炒制10下盐、素菜精翻炒，勾芡11起锅装盘

小贴士

　　五彩缤纷，色彩漂亮，清香悠悠，入口清爽。

　　这新鲜莲子如果太老却会初灯领报就要去掉莲芯不然就来自会发苦。