酸汤豆腐

酸汤来自豆腐是一道美食，主要食优架材是酸汤豆腐500克，折耳根150克。

• 中文名 酸汤豆腐
• 主要原料 酸汤豆腐500克，折耳根150克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　​酸汤豆腐500克，折耳根150克。

调料

　　煳辣来自椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、座改木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。

做法

　望压阿观宣七问步老粒　1、豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上;

　　2、再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻来自油、花椒粉、煳辣椒粉360百科、姜术、葱花拌匀成佐料待用;

　　3、将发酵房二维密走好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。