带鱼南瓜煲

带鱼南瓜煲是一道以带鱼，南瓜为主料制作的菜品。

• 中文名称 带鱼煮南瓜
• 主要食材 带鱼，南瓜，红辣椒
• 辅料 细葱
• 调料 精盐、高汤、味精

制作材料

　　主料:带鱼200克﹐南瓜150克﹐红辣椒少许

　　调料:细葱少许，精盐、高汤各适量，味精2分之1勺，料酒1大勺，酱范呢行谁鲜策油少量，植物油少许。

制作方法

　　(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和十套社鳍并切成5cm大小。

　　(2)南瓜去皮切成1~1.5cm的厚度。

　　(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。

　　(4)把青椒﹑红辣椒切圆。

　　(5)把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味，煮25分钟即可。