脆皮南瓜饼

脆皮南瓜饼是一道地道的民间小吃，小吃口感外酥里嫩软软呼呼。主要原料为南瓜、糯米粉、炼乳、牛奶、面包糠、白砂糖、馅料。

• 中文名称 脆皮南瓜饼
• 分类 小吃
• 主要食材 南瓜
• 特点 脆皮南瓜饼外酥里嫩软软呼呼

特点

　　脆皮来自南瓜饼外酥里嫩软封工笔医软呼呼

脆皮南瓜饼

烹饪步看织语路乱析握取值款龙骤

　　1 备齐食材

　　2 南瓜切片蒸熟，打成泥。

　　3 希实施露顾滑制英加入炼乳，奶粉， 糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团。

研双列火血南瓜饼

　　4 分成均匀的等份。

　　5 一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料。

　　6 另360百科一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。

　　7 沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。

　　8 现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也可以。

　　9 温油放入，席绍煤敌中火炸金黄酥脆即可。办炸好的南瓜饼要趁热吃。

提示

　　1，糯米粉不能用力团，比较"吃来自软不吃硬"。

　　2，内陷不限，可以根据自己喜好，或者只包白糖甚至什么都不放也不错。但是内陷不能太软或者太稀，因为糯米不好掌握，要硬一点的内心，或者冷冻一会。用泡软的葡萄干和果干会特别好吃。

　　3，用饼干模具做的，自问银十光己没有可以做成圆饼，味道是一样的。用月饼模也可以。

　　4，不要沾鸡蛋液，不用牛奶界免氢足否审用水也可以，但是不要沾鸡蛋液。会影响360百科南瓜的香味。

　　5，南瓜给复取最好选择老的，并且是那种软糯香甜的南瓜。不建议用那种圆的小南瓜。