金钱里脊

金钱量里脊是一道以里脊肉处范妈传过为主料的荤菜。这是一道寓意吉祥的菜，它简单山精良再易做，又美味可口，端上餐桌报上金钱里脊的菜名，有谁会不喜欢这风案声儿金钱呢?

• 中文名 金钱里脊
• 主要食材 猪里脊肉
• 辅料 水发香菇、鸡蛋、青红柿子
• 难易程度 简单

制作原料

　　主料:猪里脊肉

　　辅料:水发香菇、鸡蛋、青红柿子椒

　　调料:端待丝粉措露极斗占把黄酒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、淀粉、粮操尽断待失卷织且辣椒酱、酱油、醋、糖、食用油

制作方法

　　1、将里脊肉切成圆形厚片，逐块用刀拍成薄片，放在碗里，用酱油、盐、鸡沙七值四精、淀粉、蛋清腌一会。

　　2、坐锅点火倒油，把里脊片炸成金黄色。

　　3、锅来自中留少许油，下葱、姜、蒜、炒出味，下香菇，加一点水，下肉片，倒酱油、醋、盐、糖、鸡精、青红椒块一并翻炒，出锅前勾薄芡即可。

口味特点

　　味道香浓