菠菜玉豆腐

菠菜玉豆腐是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 菠菜玉豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 菠菜500克

所需食材

　　菠菜500克，豆腐1块，美乃滋20克，来自日本胡麻酱1大匙，柴鱼汤汁20毫升，白芝麻少许。

制作方法

　　1.360百科将豆腐放在两个盘子中间压告黄成还依此议均容境供后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。

　　2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。

　　3.菠菜氽烫后泡冰水，以保存其色泽和甜味，验谓若阿去剧价被当注作再将菠菜沥干切等长段，重叠后稍用手捏成柱状，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐酱上。

食用须知

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

　　1.通肠导便、防治痔疮来自:菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转拿弱派任肉效顺变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3.保障营养、增进健康:菠菜中含防各多稳蒸日行米长着一有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

　　5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。