腊肉土豆焖饭

腊肉土豆均动铁焖饭是一道美食，主要材料来自有大米，腊肉，土豆，香菇。

• 中文名称 腊肉土豆焖饭
• 主要食材 大米，腊肉，土豆，香菇
• 分类 主食
• 调料 葱，姜，蒜，老抽，生抽，盐，鸡

食物材料

调料

　来自　葱，姜，蒜，老抽，生抽，盐，鸡

主材

　　大米，腊肉，土豆，香菇

做法

　　(1)腊肉事先上锅蒸熟，取出晾凉后切成小丁

　　(2)香菇泡发后切丁(泡香菇的水不要扔掉)

　　(3)土豆去皮后切丁

　　(4)大米淘洗干净后加入泡香菇的水(和平时蒸米饭差不多的水量)

　　(5)热油中先下腊肉粒煸香

　　(6)再下葱姜蒜末炒香

　　(7)下土豆和香360百科菇丁翻炒片刻

　　(8)调入适量老抽、生抽、盐和鸡精，炒匀后关火

　　(9)将炒好的菜倒失浓视课车纸环批而阿入电饭锅中，和平时一样煲饭就可以了

菜品特来自色

　　烹饪简单

营养价值

　　营当术甲粒件于振矛历临养丰富

小贴士

　　这里腊肉、土豆和香菇的量没有严格规定，随自己喜好增减即可。

腊肉土豆焖饭

　　如果你选用的是圆粒粳米，蒸米饭的水最好是米的1.5倍，这样煲出来的饭软硬适口，非常好吃!如果是籼米，水量还要再大一些。

　　有些焖饭的做法是先将米饭煲个八成熟，再把菜倒进去拌匀，我图省360百科事，直接在煲饭之存苦病呀被前就把菜倒进去了，其实这样不仅简单，也更入味。