行业礼仪

行业礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。从个人修养的角度来看，行业礼仪可以说周校调哪连善报蒸肥是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，行业礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交来自往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，行业礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

• 中文名称 行业礼仪
• 目的 人际交往
• 主要运用范围 商界

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　　与社会各界相似，商界其实也由许多不同门类的行业所构成。它的总体特征是从事经济活动，尤其是在各种流通领域之内从事经济活动。除此共性之外，商办的许多不同行业之间往往泾渭分明，难以一概而论。

露兴　　有道是"隔行如隔山"，这句老话在商界的不同行业之间自然也青乎代是可以应验的。同样的一来自件事情，在公司、企业、宾馆、商店或者银行里，会得到不同的对待。举例而言，有人上门时，接待人员主动迎上前去，本为公司礼仪的应有之义。然而要是将此种作由烈短法生搬硬套到商店里，要求店员在接待顾客时统统这么360百科作，则很有可能会产生截然相反的效果。

　　这个实例表明，商务礼仪虽说普遍控有者项通云侵稳爱妈适用于商界，但在商界的具体相谓结蛋洋青精不同行业之中对其进行应用时，则需要根据不同行业的不同特点，在坚持商务礼仪基本原则的前提下，进行某些必要的变通。客观地讲，要求商界人士必须遵守商务礼仪，主要是要求大家掌握那些在商界普遍适用的基本礼仪原则。除此之外，商界人士在各自供职的具体行业中，还北严训必须严格地依照其各自不同行业限七酒英能礼仪来行事。通常人们所言的"行有行规"，大体上指的就是行业礼仪。一般来说，它是指在商界的各不相同的具体行业中所某板结何觉革据氧危适用的礼仪规范。从本质上看，行业礼仪乃是商务礼仪在商界的不同具体行业内的具体化和个性化。行业礼仪所适用的范围，通常仅仅是定临叫见商界的某一个具体行业。换句

　　是否预定等再演乐查视又材为减线情况，然后引领客人就座。有预定的客人，非特殊情况不可随意更改位置。对未预定的客人，应根据客人的要求和具体情况灵活安排，不应勉强客人;对用餐高峰时在休息室等待的客人，要表示真诚的歉证着数现怎今束或半似意，并及时、按次序引领入座用餐。 第十三餐厅前台员;衣着整洁，独具特色，精神饱满，热情大门;客人走近餐桌时，值台员应主动热情地向客人问候、致意;按怀坚先宾后主，先女宾营后男宾的顺序给客人拉椅让座。帮助客人挂好衣帽。无衣架的零点餐厅最好备有椅套，当客人脱去外衣搭在椅背上时，及压治将参天速时套上椅套;客人就座后，应及时上茶，上香巾;待客人安座后，请客人点菜和酒水。值台员应双手递上菜单，耐心等候，不要催促客人点菜。当客人一时难以定夺时，值台员应当好客人的参谋，切忌一味推销餐厅的高档菜，应从客人的利益出发，本着让客人满意的态度协助客人点菜。当客人点的菜厨房无法供应时，应礼貌地表示歉意，希望得到客人的谅解，并及时推荐相近的菜肴，尽量满足客人的要求。客人如对菜肴有特别的要求，不应立刻回绝，应尽快与厨房联系尽量满足客人需要，如无法满足客人的要求，则要表示歉意。客人点完菜，确培露认后，应立即将菜单送往厨城随房;值台服务应遵守作住脱助校迫兴议身除为微业程序和操作规程。切忌手指接触菜肴，瓶口接触杯口。上菜、分菜、及席间服务，应处理好主人与客人、女宾与男宾的关系。撤菜应先征得客人的同意。应根据客人的具体用餐情况，合理掌握上菜的节奏。除回答客人的提问和必要的说明、解释外，值台员在席间不要多说话，说话时注意距离、角度和音量。菜上齐时，应告诉客人"菜齐了，请慢用";在处理与客人的矛盾纠纷时，应抱着忍让、友善的态度，及时、果断处理，尽量不影响其他客人的用餐，自己难以解决时要及时请上级或相关人员出面，必要时可将相关客人请离餐厅，到其他场所解决问题;营业时间已过而客人未吃完或吃完后在休息时，切忌有催促客人用餐的情绪流露，或是采取收盘、打扫、关灯的举止，这是对客人极大的不敬;当客人用餐快要结束时，应准备好帐单，待主人示意后及时递上请主人过目，小声告诉主人确切的收款数字，并做好解释的准备。收银台应及时把打零和收据交给主人，并表示感谢。客人如给小费应表示感谢，但不得索要小费，或暗示客人给小费。客人离开餐厅时，应及时拉椅让路，提醒客人不要遗留物品，感谢所有客人的光临，并欢迎再次光临。客人离开餐厅后应迅速检查餐厅，查看是否有客人遗留的物品，然后进行清理。

其他信息

　　第十四餐厅跑菜员;衣着整洁，精神饱满，动作迅速;走菜或接送餐具应用托盘，不要直接用手拿;走菜时，应精神饱满，步姿端正、自然、快捷;遇到客人应主动避让，如客人主动让道应表示感谢。

　　第十五酒吧服务员;衣着整洁，热情友好;服务时，应用托盘从客人的右侧上酒水、饮料。上酒水时要请注意周围环境和脚下的情况，避免碰到客人，或是打翻酒水;客人点瓶酒时要示瓶，客人认可后方可开瓶。斟酒时，要注意先宾后主、先女后男、先老后少的顺序;客人到吧台前，服务员应主动与客人打招呼。在吧台内尽量避免背对顾客。当客人独自在吧台饮酒时，服务员可适当与之交谈，但要注意身份、话题，不可影响其他工作;客人示意结帐时，要尽快用托盘递上帐单，请客人核实。收银后及时将找零和收据交给客人。当付款的客人有醉意时，要让他的同伴知晓，以免不必要的误会。客人给小费应表示感谢，但不得索要小费，或暗示客人给小费;要巧妙地劝导客人不要饮酒过度。对喝醉的客人要礼貌对待，并提供尽可能的帮助。服务员要注意酒吧内的情况，发现问题苗头应及时采取措施，避免引发意外。如有意外发生，要保持冷静，迅速向上反映;客人离开酒吧时，提醒客人不要忘记随身携带的物品，热情道别，并欢迎再次光临;应主动帮助饮酒过量的客人招呼出租车，并记下出租车的车牌号、开车时间、客人携带的物品，以防不测。

　　第十六歌厅、舞厅、夜总会服务员;衣着漂亮，仪表端庄，热情友好;客人光临时应热情致意。客人入座后及时递上酒水单，请客人点用，客人点好后要核实一下，以免有误。客人点酒水时，服务员不要有推销和勉强客人之嫌。根据情况，可向客人介绍娱乐项目、设施;客人娱乐时，除换烟缸、上食品饮料，或客人招呼外，尽量不要打扰客人;及时准备好帐单，以备客人结帐和查询。客人给小费应表示感谢信，但不得索要小费，或变相提示客人;客人离开时，要向客人致谢，并欢迎再次光临，要提醒客人不要忘了随身携带的物品;

　　第十七游泳池服务员:客人来时，应热情致意;提醒客人妥善保管好自己的物品;客人游泳时，服务员(救生员)要注意巡视泳池，特别要注意老人、儿童的情