竹笋鱼头汤

竹笋鱼头汤是一道菜名，属于汤类，用鱼头和竹笋做成菜守余化鲜教困落革的。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成竹笋独有的来自清香，具有开胃、促进图阶谓关音消化，增强食欲

• 中文名 竹笋鱼头汤
• 主要原料 250g鱼头
• 配    料 适量油
• 主要食用功效 开胃、促进消化

简介

　　有助于增强机体的免疫功能和提高防病抗病能段经力，鱼头的营养成份就更多了。

竹笋鱼头汤

食材

主料

　　250g鱼头

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量竹笋

竹笋简来自介

　　竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物360百科，食用部分为初生两效州使投括当点存多顾、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分源发脱迫入的布极广。全世界共计有仅耐席程采静出须30个属550种县距，盛产于热带、亚热仍类深带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种亚员七参，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

制作步骤

　　1 鱼头洗净

　　2 竹笋洗净

来自　　3 切条

　　4 鱼头跟姜同炒

　　5 当竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮

　　6 最后撒上香葱

小贴士

　　姜可以去除鱼头的腥味，可以多放一些。