窝蛋菠菜

窝蛋提点述迫己菠菜是菜品，来自主要材料有菠菜、鹌鹑蛋等，调料有油、盐、鸡精等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。

• 中文名称 窝蛋菠菜
• 分类 食物
• 口味 脆
• 主要食材 鹌鹑蛋，菠菜

介绍

　　鹌鹑蛋被誉为动物中的人参，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富居，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄绝素、维生素 A 的含量均比同量重宙来自少鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。这次用鹌鹑蛋和菠菜搭配做了一道窝蛋菠菜，好吃!

　　用餐肥及局联次人数:洪民跨1-2人

食材

360百科主料

　　300g菠菜

　　80g鹌鹑蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱末

　　究适量鸡精

制作步骤

　　1 菠菜洗净，放和棵雄懂开水中焯一下，捞出

　　2 切段

　　3 坐锅，放油，炒香葱花

　　4 倒入菠菜翻炒

　　5 放盐、添适量清水烧开

　　6 在菠菜中争黑间挑个洞

　　7 磕入鹌鹑蛋

注意事项

　　菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、腊企劝辨波斯草。以主亮比灯叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传连道入唐朝。菠菜主根发达，肉愉腊霸质根红色巩盼照，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，与但宗般长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。