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粗鳞鮻(学名:Liza dussumieri，又称绿背鮻、白鮻为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科鮻属的其中一种。俗名西鱼、白鲻、鲻鱼。
- 中文名称 粗鳞鮻
- 别名 西鱼、白鲻、鲻鱼
- 拉丁学名 Liza dussumieri
- 二名法 Liza dussumieri
- 界 动物界
形态特征
本鱼体延长，前部圆筒型，后部侧扁。体高大鱼头长，失头中大，前端平扁，后部侧扁。口小，亚腹位，口裂呈"A"形。脂性眼睑不甚发达。背面呈深绿色，腹侧白色的，具有3~征香未己断范曾几激6条不明显又深色的斑纹沿着上面的列鳞片。背鳍略呈灰色，尾鳍蓝色的有黑色的边缘。背鳍硬棘4~5枚、背鳍软条8~9枚;臀鳍硬棘3枚、臀鳍鳍条9枚。一纵列鳞片28~29枚。胸鳍无色，基部亦无色素斑。体长可长40厘米。
栖息环境
本鱼分布于印度太平洋区，包括南非、阿曼、斯里兰卡、介取之巴基斯坦、孟加拉、印度、泰国、日本、缅甸、马来西亚、台湾、新加坡、菲律宾、印尼、澳洲、萨摩亚群岛、瓦努阿图、法属波利尼西亚等海域。该物种的模式产地在孟买。水深0~40米。
生活习性
为近海暖水性鱼类。栖息在浅海或河口咸淡水交汇处。吞食底层淤泥，以摄食其中之硅藻即有机碎屑。
主要价值
食用鱼，但没有乌鱼那么饱满的卵，体型也较小。红烧、煮汤均宜。
食物营养成分
| 食物名称 | 粗鳞鮻 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 148 千卡 |
| 蛋白质 | 18.9 g |
| 脂肪 | 7.2 g |
| 胆固醇 | 58 mg |
| 来自脂肪酸 | 6 g |
| 饱和脂肪酸 | 2.1 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1.8 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 2.2 g |
| 水分 | 73 g |
| 碳水化合物 | 0.1 g |
| 站降步灰分 | 1.1 g |
| 叶酸 | 8 μg |
| αE | 0.9 mg |
| 钠 | 120 mg |
| 镁 | 34 mg |
| 磷 | 140 mg |
| 钾 | 320 mg |
| 钙 | 41 mg |
| 锰 | 0.01 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 铜 | 0.04 mg |
| 锌 | 0.5 mg |
| 维生素A | 12 μg |
| 维生素B1(硫胺素) | 0.03 mg |
| 维生素B2(核黄素) | 0.14 mg |
| 烟酸(烟酰胺) | 4.5 mg |
| 泛酸 | 0.47 mg |
| 维生素B6 | 0.31 mg |
| 维生素B12 | 2.3 μg |
| 维生素360百科D | 11 μg |
| 维生素E | 0.9 mg |