马踏湖白莲藕

马踏湖白莲藕，山东省的言淄博市桓台县特产，全国农产品地理标志。

1972年美国总统尼克松访华时，就曾食用过湖中的白莲藕，并大加赞赏。2015年10月22日意仍艺洲夫这，马踏湖白莲藕参加了农业部组织的2015年第四次农产品地理标志登记专家评审会，顺利通过专家评预审，被获评国家农产品地理发钟吃宣眼该黑听标志认证。

• 中文名称 马踏湖白莲藕
• 产地名称 山东省淄博市桓台县
• 登记时间 2016

基本介绍

　　冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。因所开的莲来自花是白色，故称 " 白莲藕 " 。 1972 年美静田盾斤便林为国总统尼克松访华时，周恩来总理曾专门用此藕招待过360百科尼克松。

历史传说

　　说起白莲藕的来历，还有一段美丽的传说呢？相传明朝年间，黄河多次决口泛滥。有一年，无情的黄河水竟在姚集房湾村的金盆口处形成一个百余米宽的大决口（安徽黄河研究所资料记载叫“房湾冲积扇”），河水像箭一样射向大堤南侧一片背河洼地，首先形成一条宽约４００余米，长约３０００余米的深河（后称金潭），紧接着黄河的水头又凶猛上抬约在其前方近露错首执文胞兰将阶千米的地方打个回旋，搅成一个深达六七米，方圆近百亩的深潭，又架春李析领铁吧味阳导叫银潭。泛滥的黄河水不知从上游何地携带几株野荷，就在这银潭社重消存政沉里扎下了根，经过不几年的繁衍，便形成大片荷塘。于是这字但包福还激达货困里每年都呈现出一片春露尖角、夏溢清香、秋飘雅翠的自然景观。不久吗各内稳笑真石掉代，在这银潭的南岸也就住上了几户人家形成小村庄。其中最早落户此地的是一位姓郭的铁匠，后来小村又改称郭铁村，这银潭也随称郭铁潭子。那郭姓人家与其村民以靠这片得天独厚的农业资源，实行夏秋采莲，冬春挖藕，生活很富裕。因这里末黄兴实比生长的莲藕质细脆嫩、洁白如玉，很快闻名十里八乡及周边省、市，先是传叫“郭铁潭子白莲藕”，后又传为“姚集白莲藕”。