川味狼牙土豆

川味狼牙土豆，家常菜，主料红免根击氢故大土豆、折耳根。

• 中文名称 川味狼牙土豆
• 主要食材 大土豆
• 辅料 折耳根，大头菜
• 调料 熟油辣子，花椒面，白糖，孜然，味精，盐，葱花

材料

　　大土豆2盾几个约500克，折耳根100克，大头菜颗粒50克(菜市有卖的)，熟油辣子，花椒面，白糖少许，孜然，味精，盐，葱花

做法

　　1、土豆削皮(可以用专门切菜的工具，超市有卖或者菜市有卖)，切成1厘米左右的条，用水浸起，多洗几次，沥干水份。折耳根洗净切小节。

　　2、热锅里来自多放点调和油，油热就把土豆放进油炸，炸到土豆吃起粉粉的即可，炸的时间大概5分钟360百科左右。

　　3、用一个小盆子，把熟油辣子、花椒面、折耳根、大头菜、味精、孜然、盐、葱花、们夫升干短块简鸡白糖少许混合在一起，再把土豆放进调和均匀即可。