芥末鸡扒

芥点术杆处扬余末鸡扒是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

• 中文名 芥末鸡扒
• 主要食材 去骨鸡腿
• 口    味 麻辣
• 注意事项 鸡腿扎孔

基本简介

　　原料:去骨鸡腿(也许懒得去骨就直接用也没大问题)

　　调料:青芥末，酱油，番茄酱，胡椒，盐

　　做法:鸡腿肉或鸡腿用酱油、番茄酱，适量青芥末，涂在表面上，腌一个小时

　　平底锅放一些橄榄油，放鸡进去煎，两面金黄时转小火

　　用牙签或叉子扎出一些小孔，有利肉熟及进味儿

　　撒盐及胡椒少许，用叉子扎一下，有清水流出基本就好了，再煎半分钟来自就可以出锅。

　　锅里剩下的一点油，可以炒点喜欢的蔬菜，配在鸡扒旁边。