花开富贵皮蛋豆腐

1-2、原料，皮蛋剥好用开水烫一下、豆腐扣月出来，修成平整的长方形，身提元证境反液对红分五个等份。剩下的豆腐碎料搅碎，和皮蛋黄一起，加盐少许拌匀备。

• 中文名 花开富贵皮蛋豆腐
• 配    料 香葱末、蒜泥
• 主要食材 皮蛋两个(一个也够，切五瓣)，豆腐一盒
• 调    料 盐、香醋、胡椒、糖、鸡精、香油

简介

菜名

　　花开富贵皮蛋豆腐

原料

　　。

　　。

装饰用

　　番茄皮、豌豆、胡萝卜、玉米、看的出来吧，是昨天剩的杂菜。

　　。

做法

步骤

　　剩下的豆腐碎料搅碎，和皮蛋黄一起，加盐少许拌匀备。

　　4、每个豆腐都修成督花瓣形状，五个摆在一起。皮蛋一个切四瓣，剩下三瓣进了我的嘴巴。豆腐蛋黄碎塞进皮蛋里。

　　5、所有调料调匀，加葱花，蒜泥搅拌备用，可以稍微加热一下，方便鸡精或者味精融化。

　　6、滤汁来自浇在皮蛋上即可。

注意事项

　　1、凉拌菜的切菜板和刀都要单独准备，消毒。

　　2、我滤汁是为了好看，自己吃不需要这么麻烦。

　宽搞老根观剧则工守　3、这道菜纯属我负自己瞎捣鼓玩的，可实践性不好，要是闲着没事，县纪试才自己可以设计其他造型。我本来想的造型特别好，可惜自己360百科捣鼓起来，不是那么理想。

　　4、老家吃皮蛋豆腐，只放盐，鸡精，香醋，香油，糖，黑胡椒，香葱，蒜泥，特特特好吃。糖不要超过盐，稍微一点提味即可。