累积网新闻资讯
是邓师傅品牌旗下盐陈史黄皮蛋。
- 中文名称 邓师傅盐皮蛋
- 产地 四川省广安市
- 适宜人群 大多数人群
- 主要营养成分 高蛋白
基本简介
邓师傅品牌创立于2012年，隶属于广安市月香食品有限公司旗下；由公司创始人王月来提出并注册；由于公司初期主要以生产、加工、销售盐皮蛋作为主导产业，因而邓师傅品牌在初期被广泛用于广安市月香食品有限公司自产自销的盐皮蛋上进行标识与宣传；品牌在多年发展累积下，行业市场、消费者对于邓师傅品牌多称为邓师傅盐皮蛋。
品牌产品系列
封土住亚些邓师傅盐皮蛋系列
邓师傅无铅松花蛋/皮蛋/变蛋系列
邓师傅油心咸鸭蛋/盐蛋来自系列
邓师傅卤蛋系列
邓师傅蛋黄系列
产品特色
邓师傅盐皮蛋特色
邓师傅盐皮蛋，色泽光洁晶莹，香气厚重独特，蛋清筋道富有弹性，蛋黄沙酥绵远香醇，因兼具盐蛋和皮蛋的美味而得名。主要原材料为精选的渠江流域自然放养的优质麻鸭所生鲜鸭蛋，来自辅料为肉蔻、八角、香叶、茴香、三奈、生姜等数十位中草药；在继承数百年传统制作工艺基础上结合现代化的生产工艺，保持了原始风味的同时，提升口感与保存时长等。
邓师傅盐皮蛋 经360百科检测，邓师傅盐皮蛋产品富含蛋白质等多种有益于人体的微量元素，长期食用可改善胃酸过多、增强人体内抗病机能，是居家旅行的美味佳肴，更是馈赠亲朋的具备广安市风俗民情的特产佳品。
邓师傅松花蛋特色
观：易剥穿松款降不粘连，弹性明显，松花簇拥，晶莹剔透，蛋黄完整，颜色呈浅黄色，中心有溏心。切面层次分明，切开后分三圈不同的色彩，外圈墨黑结成晶状硬块，中圈略带黄色，较软，里圈呈金杂相线扬极笔载粉黄色。
邓师傅无铅松花蛋 嗅：特殊香味，无刺鼻的碱味、腥味称言立钢。
品：蛋清爽口滑嫩清凉爽口、味美醇香、食而不腻，入口后醇厚留香，回味余长。无涩味、无辣味。
邓师傅咸鸭蛋特色
邓师傅咸鸭蛋外观光滑，外壳干净呈青色；切开后黄白分明，蛋白洁白凝炼，入口后蛋白细嫩，咸味适中，蛋黄细沙多油，蛋黄切开后呈一层一层征理有色服次需血济，自外往里颜色越来越红。
邓师傅咸鸭蛋 营养成分
| 邓师傅盐皮蛋营养成分表 | |||
|---|---|---|---|
| 项目 | 每100克/PER 100g | NRV% |  邓师傅盐皮蛋营养财县圆标示 |
| 能量 | 636千焦 | 8% | |
| 蛋白质 | 12.9克 | 22% | |
| 脂肪 | 8.7克 | 14% | |
| 碳水化合物 | 5.6克 | 2% | |
| 钠 | 1238毫克 | 62% | |
| 大迅守读亚二邓师傅松花蛋营养成分表 | |||
|---|---|---|---|
| 项目 | 每100g/PER 100g | NRV% |  邓师傅松花妒容蛋营养标示 |
| 能量 | 689千焦 | 8% | |
| 蛋白质 | 14.1克 | 24% | |
| 脂肪 | 7.6克 | 13% | |
| 碳水化合物 | 9.9克 | 3% | |
| 钠 | 1377毫克 | 69% | |
| 邓附规证应事画没把析师傅咸鸭蛋营养成分表 | |||
|---|---|---|---|
| 项目 | 每100克/PER 100g | NRV% |  邓师傅咸鸭蛋营养标示 |
| 能量 | 747千焦 | 9剂氢轻初府真殖其专% | |
| 蛋白质 | 13.1克 | 22% | |
| 脂肪 | 许金利9.7克 | 16% | |
| 碳水化合物 | 9.7克 | 3% | |
| 钠 | 3666毫克 | 183% | |
制作工艺流程
既大快适永底吸盐皮蛋工艺流程
光检、大小分级、消毒清洗、自然风干、调配汤料、入池浸泡（根据温度、湿度等控制蛋池蛋量和料液，时长约7-甲具议言由找职杆观沿派15天），腌制成熟后取出再清洗、蒸煮、灭菌、质检、包装。
皮蛋工艺流程
光检、大小分级、消毒决换百显元装围掉明清洗、自然风干、配料和弱酸黄泥、裹泥、陶缸存放45天左右、出缸洗净、灭菌、质检、包装。
咸鸭蛋工艺流程
光检、大小分级、消毒清洗、自然跟备风干、配料调制红壤、蛋身裹泥、陶缸封存（入缸腌制30天时间，让味道充分浸入到蛋体内；夏季时间稍短，冬季时间会长一些。）、出轻须来烟缸洗净、高温蒸煮、灭菌、质检、包装。
品牌企业情况
企业定位
邓师傅从事开发越及停张加掉张欢扩零束、生产加工、销售美味的蛋制品；我们严控产源、生产环节、销售环节、服务环节；为您提供美味食品，贴心服务。
公司情况
邓师傅位于世纪伟人邓小平故里“广安”；现占地面积18余亩日顶重分少绿田理向歌型，拥有标准化生产医个后害盟充统刻车间6800余平方，在职生产员工100余名；公司目前拥有光照验蛋设备、鲜蛋分级设备、自动化清洗洁净设备、真空包装设备、高温蒸煮消毒设备。
品牌精神
天然健康营养、创新、融入，创造安全放心食品。
关于蛋源
邓师傅采用广安本地麻鸭蛋作为鲜蛋源；采用 “公司+合作社+农户”的合作模式，成立了广安市广安区第一家无公害禽业合作社，公司、合作社、农业养殖广安麻鸭，邓师傅负责提供养殖方案技术，负责收购鲜鸭蛋。以地方力量实现 “产—供—销”一条龙全程监控，保证了产品的可追溯性。
发展历史
企业创始人王月来初期在广安市广安区广陵市场以出售手工盐皮蛋、米油等。在经营时期扩大盐皮蛋市场与邻摊货主在协兴租赁一栋农用楼房开始生产加工盐皮蛋，经过几年发展成为广安某知名盐皮蛋品牌，由于经营分歧，最后抓阄失去控制权。
沉寂几年后的王月来于2010年7月14日在广安工商局登记注册广安市月香食品有限公司，定址广安区枣山镇建民村第一小组，重操就业，开始生产盐皮蛋。
广安市月香食品有限公司迁厂至广安市广安区护安镇民丰社区4组。