梅子蒸肉蟹

梅子蒸肉蟹是一道以梅子、肉蟹等来自为主要食材制作的美食。

• 中文名 梅子蒸肉蟹
• 主要原料 梅子，肉蟹
• 是否含防腐剂 否
• 主要制作方法 入蒸笼蒸
• 烹饪时间 大约5分钟

材料

　　肉蟹750克，蒜茸10克，青、红椒米各5克，葱花10克，梅子酱75克，精来自盐1克，白糖25克，味精5克，胡椒粉0.5克，生油50克，生粉5克。

做法

　　1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与调好的芡汁拌匀腌片刻;

　　2、上碟化建种造之官要造型，入蒸笼蒸约5分钟至熟取出，撒上胡椒粉、葱花便成。