孜然时蔬炒馒头

孜然时蔬炒馒头是一道菜品，主料是馒头，配料是西红柿、胡萝卜等，调料为盐、味精、料酒等。该菜品主要通过炒制的的方法制作而成。

• 中文名 孜然时蔬炒馒头
• 主要食材 馒头，西红柿，胡萝卜，根黄瓜
• 口味 孜然
• 配料 油、盐等

食材

主料

　　1个馒头

　　1个西红柿

　　1根胡萝卜

　　1根黄瓜

配料

　　适量油

　　适量盐

来自　　适量料酒

　　适量白胡椒粉

　　适量孜然360百科粉

　　适量味精

制作步骤

　　1

　　鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液

　　2

　　馒头切丁

　　3

　　各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量，我没全用完

　　4

　　将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀

　　5

　　锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平

　　6

　　炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用

　　7

　　锅中放油，倒入胡萝区画概宪卜丁炒至变色

　　8

　　加适量盐调味

　　9

　　倒入西红柿丁，炒至略出水

　　10

　　倒入馒头苦走除怕进奏将革丁，翻炒至没有水份

　　11

　　倒入黄瓜丁略炒

　　12

　　加入适量孜然粉，装盘即可

小贴士

　　1、馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系，入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了

　　2、馒富严头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结

　　3、最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好

　　4、蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒