芝麻酥皮烧饼

芝麻酥皮烧饼，咸香酥脆，原料配方 面粉500克 豆油200克 芝麻25克 鸡蛋1个 盐、花椒面适量，制作方法:1.将面粉倒在案板上，取300克面粉加豆油、温水和油酥，揉匀，稍饧。2.把剩余的200克面粉、125克豆油，加花椒面和盐，拌匀，擦成干油酥。3.把干油酥包入水油酥内，稍按，再用手分成25克一个的面剂，把两剂头空包起来，按扁，擀成直径约5厘米的圆饼，上刷一层蛋液，蘸上芝麻即可。4.待烤炉烧热，把饼坯摆入烤盘，放入炉内烤制，见酥表面呈浅黄色即熟，取出码于盘内。

• 中文名 芝麻酥皮烧饼
• 主要原料 面粉， 豆油，芝麻， 鸡蛋
• 拼    音 zhi ma su pi shao bing
• 产品特点  咸香酥脆

制作方法

　　原料配方 面粉500克 豆油200来自克 芝麻25克 鸡蛋1个 盐、花椒面适量

　　制作方法

　　1.将面粉倒在案板上，取300克面粉加75克豆油、125克温水和成水油席众科叶石海数跑酥，揉匀，稍饧。

　　2.把剩余的200克面粉、125克豆油，加花椒面和盐，拌停非林略白球微汽匀，擦成干油酥。

　　3娘水装逐乙迅友拉材约.把干油酥包入水油酥内，稍按，擀成长方形薄片，从上、下两边向中间对卷，呈双筒状。靠拢后，用刀顺长分开，用水粘住。再用手分成25克一个的北基置点爱挥伯面剂，把两剂头空包起来，按扁，擀成直径约5厘米的圆饼，上刷一层蛋液，蘸上芝麻即可。

　　4360百科.待烤炉烧热，把饼坯摆决脱今势入烤盘，放入炉内烤制，使炉温务积讲理践按技据简保持在250~270℃之间，约8分钟，见酥表面呈浅黄色即熟，取出码于盘内。

　　产品特点 咸香酥脆。