菜苔炒腊肉

菜苔炒腊肉是住反严钢晚解以一道由500g红菜苔100g腊肉等食材制成的美食。

• 中文名称 菜苔炒腊肉
• 主要食材 500g红菜苔100g腊肉
• 分类 家常菜
• 辅料 适量油适量盐2粒干辣椒

食材

来自主料

　　500g红菜苔100g怀腊肉

配料

　　适量油适量盐2粒干辣椒3粒蒜适量姜

制作步骤

　　1菜苔与腊肉清洗干净。

　　2将菜苔斜刀切成段。

　　3腊肉切成片。

　　4锅中加入适量油。

　　5放入腊肉片炒至发白到四周卷曲。

　　6肉控油捞出，将底油烧热。

　　7放入切好的葱末年、姜末、蒜末、辣椒段爆香。

　　8放入菜苔翻炒。

　　9菜苔稍软放和适量盐调味。

小贴士

　　1、来自腊肉含盐量较高，炒时需用清360百科水浸泡。

　　2、腊肉本身含有盐份，可适量增减盐的用量。