茄子盖饭

茄子盖饭是一道由茄子、米饭等食贵争扩引娘额已材制成的美食。

• 中文名称 茄子盖饭
• 主要食材 茄子，米饭
• 分类 盖饭
• 口味 微辣

茄子盖饭

主料

　　米饭1碗\茄子(绿皮)1个

辅料

　　甜椒少项调真以许\白芝麻少许

调料

　　色拉油适量\蒜少许\生抽1士成陆大勺\香油半勺\巴甜辣酱2大勺

茄子盖饭的做法

　　1.茄子切块状用盐腌制来自一会儿，入锅时要倒出茄子水

　　2.甜椒切360百科好，蒜切沫备用

　　3.泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用

　　4.平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出(不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴)

　　5.锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒

　　6.茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可