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卡洛林，以栗泥、鲜奶油为主料的来自甜品。
- 中文名称 卡洛林
- 分类 甜点，点心，烘焙，烤箱
- 主要食材 甜品栗泥，鲜奶油
用料
来自 材料 | 用量 |
甜品栗泥 | 360g |
鲜奶油 | 180g |
无盐发酵奶油 | 260g |
低筋面粉 | 288想独款资著东送兵村g |
蛋黄 | 26360百科0g |
全蛋 | 240g |
纯蜜柠檬皮丁 | 30g |
奶油香草粉 | 3g |
细糖 | 240g |
泡打粉 | 12g |
做法
1. 将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块 |
2. 加成伤属入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀 |
心李区验云右务击话久 3. 加入纯蜜柠檬皮丁拌匀 |
4. 加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至置口古持欢们席波了无颗粒状 |
5. 将浆料装入裱花袋中，再挤入矽力康软胶模中 |
6. 将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却 |