海带鲤鱼羹

海带鲤鱼羹是一道菜品，主要材料是来自鲜海带、鲤鱼，配料是猪蹄、花生、香菜，调料为鸡精、食用油、食用盐等，通过煎、煮、炖的做法而成。

• 中文名 海带鲤鱼羹
• 主要食材 鲜的海带，一条鲤鱼
• 口味 鲜美
• 辅料 葱、姜、蒜

菜名

　　海带鲤鱼羹

主料

　　一只猪蹄、少许花生

辅料

　　酱油、鸡精、香菜、醋、盐、食用油、八角、花椒

做法

　　1、先把鱼准备好，这道是关键，从市场买来的要是鲜活的鲤鱼，让人家给弄好来自了，回家再洗洗就可以了

　　2、在买猪蹄的时候最好是让对方把猪蹄剁开，这样易煮烂，太大了不好煮啊!

　　3、海带超市里有，菜市场也可以，360百科只要是新鲜的，不古包浓护没求原求台须状是干海带就行了

　　4、准备一些花生，最好是生花生，这样生花生煮出来烟凯露伟的营养才丰富

　　5、下面就是把鱼上锅了，先用油几破婷卫易导村场比把鱼煎以下，煎炸成金黄色的，记得鱼的表面加点蛋清不宜煎湖了，也可以用面粉在鱼的表皮裹上一层

　　6、鱼煎好之后，饭简害图权强城领抓就是煮猪蹄了，这个猪蹄非常费时间，记得先把猪蹄煮好，差不笔群几跟多得煮个1个半小时，才能出锅

　　7、猪蹄煮好之后，汤一定不要扔掉哦，留着后面有用处英刑感钱记上处李，猪蹄煮好把煎好的鱼放入油锅里，加入少量的酱油上色，然后加入葱、姜、蒜，花椒、八角达敌难香船层度四星支油、然后加入猪蹄汤，看到吧?猪蹄汤还是有很大用处的!加入猪蹄汤之后，然后闷上锅盖!

　　8随向认粒振、当锅开的时候，加入少眼留比哪左府里量的海带以及花生，再用小火或者中火炖，差不多40分钟就可以了，最后是加入鸡精、香菜和盐就可以出锅了!