蒸肉丸

蒸肉丸是一道以五花肉、香菇为主料制作的菜品。

• 中文名称 蒸肉丸
• 主料 五花肉250g
• 调料 食用油、精盐
• 工艺 蒸

制作食材

　　主料

　　五花肉250g

　　调料

　　食用油适量

　　精盐适量

　　香菇3个

制作方法

　北说顶轴断在均背花律　准备好半斤五花肉

　　三个泡好的香菇

　　将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

　　建议手工来自剁，吃的时候比较有口感。

　　剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。

　　均匀的搅拌。

　　找个不锈钢盘，里面倒点油。口只心裂做好的肉丸，不容易粘盘。

　　将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

　　隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

　　美味的蒸肉丸出锅了。