蔬菜肉皮冻

蔬菜肉皮冻是一道美食，主要制作材料有香菜、猪肉皮等。

• 中文名称 蔬菜肉皮冻
• 主要食材 猪肉皮，香菜，虾皮
• 配料 适量姜适量盐适量葱适量料酒
• 制作难度 一般

食材

主料

　　100g猪肉皮30g虾皮50g香菜

配料

　　适量姜适量盐适来自量葱适量料酒

制作步骤

　　1肉皮洗净加姜片、料酒煮一开

蔬菜肉皮冻

　　2煮的时候准备香菜

　　3泡虾米

　　4肉360百科皮煮开后捞出过冷水洗净

　　5用刀刮去内攻半究脂，表面的毛也再刮一下，处理干净并洗净，再煮一遍

　　6二次煮过后再同步骤5一样处理一遍，然后切细条

　　7泡在冷水中

　　8过洗一遍加葱、姜、料酒

　　9放锅里蒸熟

　　10蒸的时候切香菜

　　11肉皮蒸熟后己取出，拍集本照

　　12锅里注入鲜汤，将步骤11点的所有材料倒入

　　13加盖烧开

　　14拌匀了

　　15烧开后

　　16装入盆中自然冷却

　　17取出切块装盘即可享用

小贴士

　　1、猪肉皮先煮一次再刮去毛和内脂

　　2、加料继续上锅蒸，这样更鲜

　　3、准备辅料

　　4、主料辅料同锅煮开，调味

　　5、装盆自然冷却后改装小容器入冰箱冷藏，隔天即可享用