培根蔬菜蛋羹

培根蔬菜蛋羹是一道由鸡蛋、培根等食材制成的美食。

• 中文名 培根蔬菜蛋羹
• 主要原料 培根，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜
• 辅料 黄椒，胡萝卜，落葵

食材明细

主料

　　鸡蛋，培根

辅料

　　黄椒，胡萝卜，落葵

调料

　　食盐，水

做法

　　准备好鸡蛋，胡萝卜，黄椒，西洋菜(落葵)取梗切成大小长短尽量一致的细条，用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味

培根蔬菜蛋羹

　　先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固

　　取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛来自入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用