菜干咸鱼头猪骨汤

菜华孩度沿干咸鱼头猪骨汤是一道传统药膳，属于粤菜系。消燥下气 除烦益阴 这段日子又干又冷，人们普遍感到唇销茶食药永妈细殖干、口渴、皮肤皲裂、大便秘结等，这些现象正如中医所云"燥"。提起消燥下火的汤水，老广州人自然想到菜干、霸王花、无花果、白萝卜、咸鱼头、蚝来自豉干之类煲汤。今日360百科靓汤推荐是菜干们青同开界尔煲咸鱼头。咸鱼头，广州人认为是降火之物，中医则认为是其"咸、甘" 之味所致，能消武样伟脸赵相弱距女燥下火。二者合一，能消燥下气、除烦益阴。

• 中文名 菜干咸鱼头猪骨汤
• 主要食材 白菜干，咸鱼头，猪排骨，蜜枣
• 分类 粤菜系，药膳
• 口味 鲜香

基本信息

菜来自干咸鱼头猪骨汤

　　菜干咸鱼头猪骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。消燥下360百科气 除烦益阴 这段日子又干又务故冷，人们普遍感到唇干、口渴、皮肤皲裂、大便秘结等，这些现象正如中医所云"燥"。提起消燥下火的汤水，老广州人自然想烈算继服治到菜干、霸王花、无花果、白萝卜、咸鱼头、蚝豉干之类煲汤。今日靓汤朝府席责革体哥富推荐是菜干煲咸鱼头。咸鱼逐们关得头，广州人认为是降火之物，中医则认为是其"咸、甘" 之味所致，能消燥下火。二者合一，能消燥下气、除烦益阴。

材料

　　:白菜干75克、咸鱼头1~2个、猪排骨300克、生姜3片、蜜枣2个。

烹制

　　:白菜干浸泡、洗净;咸鱼头洗来自净，可慢火煎至微黄;猪排骨洗净，切段状。然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量360百科)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，下盐便可。