涮椒鳝丝

涮椒鳝丝来自是一道鲜嫩滑爽的菜肴。

• 中文名 涮椒鳝丝
• 辅    料 银芽、香芹、茶树菇
• 主要食材 黄鳝丝
• 调    料 盐、白糖、味精、鸡精、醋

所需食材

　　主料来自:黄鳝丝。

　　辅料:银芽、香芹、茶树菇、杭360百科椒、香菜。

　　调料:盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱与又并该阻创信自川吧都油、蒜蓉、姜米、葱花解、胡椒粉、干辣椒、花椒末、香油。

制作方法

　　1.将蒜蓉、姜米、葱花、香菜加盐、白糖席强解钟械环温、鸡精、醋、酱油制成汁;

　　2.将杭椒切碎，干辣椒切碎;

　　3.坐锅点火放入水，待水开后将银芽、香芹、茶树菇烫一下装入盘中待用;

　　4.将黄鳝丝也用水烫后放在三丝上，再放上蒜蓉、胡椒粉、辣椒末、杭椒，浇入烧热的香油在上面即可。

菜品特色

　　麻、辣、烫，鲜嫩滑爽，乎多探多味并举，呈递进式。

涮椒鳝丝