张洋姜

张洋姜，传统的地方风味小吃。

• 中文名 张洋姜
• 命名 名小吃。
• 出坛时 切成片或小块
• 加上 芝麻

　　制作程序是:把晒成半干的洋姜洗净或晾干，加上菜油、精盐揉匀后装坛密封腌制，出坛时切成片或小块，辣加上椒、花椒、芝麻、味精等多种调料拌和而成，具有麻辣甜脆的特点。多次荣获成都市个体名小吃奖。1991年被成都市人民政府命名为名小吃。