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彩椒茄丁盅是一道美食，主要用料是300g茄子等
- 中文名称 彩椒茄丁盅
- 黄椒 50g
- 红椒 200g
- 肉馅 100g
简介
普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜左夫系吃读比视场探带。彩椒茄丁盅是一道营养丰富，色彩亮丽，深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋，国庆节就要到了，在团圆的晚宴上，这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。
斗秋粉万样数破足传凯球 这道菜茄子是主角，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极来自的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。
用餐人数:1-2人
彩椒茄丁盅 食材
主料
100g肉馅
200g红椒
50g黄椒
配料
适量油
适量盐
适量姜碎
适量酱油
层适量糖
适量料酒
适量鸡精
制作步骤
1茄子洗净去皮备用。
2切成小丁。
3红椒从中间切开，去掉瓤做成盛菜的器皿。
4彩椒洗净切成小丁。
5起锅，注入油下入姜碎脚跳著植入和辣椒爆香。
6下入钱读云命两结据及假务肉馅煸炒至变色。
7加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8放入茄丁 加入盐煸炒均匀。
9小火煸炒至茄丁软烂。
10倒入彩椒丁。
11煸炒均匀，放入鸡精调味。
12关火，把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。
小贴士
茄子去皮，口感稍好，但是茄皮不要丢到，晾晒起来，炖肉很好吃哟。。