八仙糕

八仙糕是以人参、山药、茯苓、芡实、莲子村括宽肉为主料制作的药膳。

• 中文名称 八仙糕
• 原料 人参、山药、茯苓、芡实、莲子肉

组成

　　人参、山药、茯苓、芡实、莲子肉各180克,糯米1.5千克,白糖1.25千克,蜂蜜500克。

制法

　　将人参、山药、茯苓、芡实、莲子肉和糯米分别碾成细末并和匀,再将白糖和蜂蜜隔水炖烊,随即扩倒入以上细末趁热和匀,摊于笼内,切成条糕状,上笼隔水蒸熟。

功效

　　健脾强胃,调中补虚。

保健应用

　　晨起或饥饿时泡食。适用于脾胃虚弱,精力不济,饮食无味等症的辅助食疗。