豆渣饼鱼腩锅

豆渣饼鱼腩锅 是一道美食，主要原料有740g草鱼来自腩 70g黄豆女被有念压假支芽 100g玉米粉 30g面曲左左此粉 600ml冷水手更阶志缩准。

• 中文名 豆渣饼鱼腩锅
• 配    料 适量油 适量盐
• 方    法 边加热边食用
• 主    料 740g草鱼腩

食材

主料

　　70g黄豆芽 100g玉米粉 30g面粉 600ml冷水

配料

　　适量油 适量盐 适量白资款曾散差称搞厂高胡椒粉 360g水豆腐 适量生姜 适量枸杞子 适量香葱 适量野山椒

制作步骤

　　1 准备好草鱼腩、豆腐、生姜、枸杞子。

　　2 生来自姜洗净切薄片;香葱洗净切细粒;鱼腩洗净，切小块，加入淀粉和盐拌匀备用。

　　3 准备好黄豆和玉米粉;黄豆提前泡发，洗净备用。

　　4 黄豆倒入豆浆机，加入冷水，调好时间打制豆浆。

　　5 打好并煮熟的豆浆(我用的免煮豆浆机)。

　　6 豆浆过滤出豆渣，分别装入碗中。

　　7 将玉米粉倒入豆渣中，拌匀，太稀，加入适量面粉。

　　8 和匀成光滑玉米面团。

　　9 做成牛舌状小饼备用。

　　10 锅中油热，倒入豆浆;沿锅边贴上玉米豆渣饼，饼的1/3浸入豆浆中360百科。

　　11 水豆腐片成厚片，倒入豆浆中;大火煮开，小火煮10分钟。

　　12 加入生姜和野山椒。

　　13 加盖煮开，倒入鱼腩。

　　14 煮至鱼腩变成谓能防部军往艺白色。加入适量盐，调好味。

　　15 转入干锅中，撒上枸杞子和葱花，带酒精炉上桌阿预，边加热边食用。