蚝汁鳕鱼

蚝汁鳕鱼是一道美食，主要原料为鳕鱼、鸡蛋、生粉和面包糠等。

• 中文名 蚝汁鳕鱼
• 主要原料 鳕鱼
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少咸宜

　　材料:鳕鱼2片，鸡蛋一个，生粉和面包糠半碗。

　　心盾苦降功色将最敌做法:1，鳕鱼解冻，用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右，然后用厨房纸巾吸感水分，待用。

　　2，鸡蛋打开，准备好生粉和面包糠，还有腌制好的鳕鱼块。再调一碗汁，里面放生抽2勺，蚝油2勺，白糖1/3勺，白胡椒粉少量，再加进清水1/3小碗序养，最后再加生粉2小勺。(生粉也可以在最后单独勾芡，这样更加能掌握最后汁的厚薄。)。

　　3，把鳕鱼先裹上生粉，然后裹上蛋液，再包上面包糠。

　粒普晚听台　4，取家里的一个最小的锅，放进稍微多的油，油的量以能浸到鳕鱼块的2/3处即来自可。把油烧到5成热时，把鳕鱼放360百科进炸到2面金黄，捞出。

　　5，最后，把调好的汁倒进留底油的锅里煮滚，变浓稠后的汁淋在鳕鱼身上尔毛就完工拉!还可以再撒点息历月侵验术止采沉白芝麻做装饰!

　　鳕鱼简介:鳕鱼(学名:Gadus)，又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄超强封罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。